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昨日(1/25)、六本木ヒルズで開催された
フードアナリストの初級認定講座&試験、無事合格!
フードアナリスト初級認定_e0068628_13513495.jpg

とりあえず、スタート地点に立っただけだけど。

フードアナリストとは、2005年に設立されたばかりの
新しい食の認定資格で、作り手側ではなく、
消費者側に立った食のスペシャリストだそう。
お店の内装やら料理の歴史等、食に関する知識・教養を
身につけ、お料理のサービスや食空間を
総合的に分析・評価するらしい。
わかりやすく言えば『岸 朝子』になるために
資格が必要になったみたいなことかしら。

活躍の場は、飲食店の覆面調査員、企業の商品企画や
プロデュース、マーケティング・ライター、講師など、
フードビジネス全般。

私は食のキャラクター制作と店舗・商品プロデュースに
必要な知識として考えているんですが、
すでに何か食関係のお仕事をしている方や
目指す方、楽しみのひとつとしてやっている方など多数。
全国で資格を持つ会員数は現在4000人だそうで、
これからもっともっと増えそうな感じですね。

誰でもなれそうな感じがするんだけど、
試験はなかなか難しく出来ていて、かなり広範囲の知識が必要。
マジメに勉強しないと上の級には進めないと
脅されてしまいました。
あああ、勉強しなくっちゃぁ〜〜〜〜〜〜。
by yuki_isii | 2009-01-26 13:56 | 日記

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